Costillas al Horno con Salsa Teriyaki

Receta de Costillas al Horno con Salsa Teriyaki

Esta es una receta que tiene mucho éxito cuando la preparamos, sobre todo entre los que les gusta la salsa teriyaki. Aquí te mostramos cómo prepararlas en casa para que te animes a probarla.

Preparación de Costillas al Horno con Salsa Teriyaki:

Para hacer esta preparación vamos a emplear unas buenas costillas, que podemos cocinar cortadas en tiras o bien el costillar entero, como más nos guste. Lo mejor es comprar costillas carnosas, para que puedan tomar bien el sabor de la salsa y que queden bien jugosas.

Comenzamos lavando bien las costillas y cortándolas si no la hemos comprado ya troceada. Mientras las dejamos escurrir vamos a preparar la salsa con la que la aliñaremos para darle sabor.

En un recipiente vamos a mezclar el zumo de naranja recién exprimido, la salsa teriyaki, que podemos encontrar en cualquier supermercado, un buen chorreón de aceite de oliva virgen, sal y pimienta al gusto, y unos 4 o 5 dientes de ajos pelados y machacados. Mezclamos bien para formar una salsa homogénea.

En una fuente apta para hornear colocamos las costillas y las embadurnamos bien con la salsa que hemos preparado, de forma que queden bien cubiertas con la misma. Si puedes dejarlas marinar un buen rato antes de hornearlas, más sabrosas quedarán una vez hechas.

Después precalentamos el horno a 190ºC y una vez esté a esa temperatura metemos la fuente con las costillas marinadas y dejamos hornear sobre 60 minutos, según el grosor de las costillas. A la mitad de ese tiempo le damos la vuelta a las mismas para que se hagan bien por todos lados.

Una vez que las tengamos bien horneadas deben quedar doraditas pero jugosas por dentro, en ese momento las sacamos y servimos bien calientes, acompañadas de una guarnición de patatas fritas o una buena ensalada variada. Verás que almuerzo más sabroso y completo puedes hacer en poco tiempo con estas estupendas costillas al horno con salsa teriyaki.

Raciones / Unidades: 4
Tiempo Aproximado de Preparación: 90M
Calorías Aproximadas: 375