Costillas al Horno

  • Costillas al Horno
    Tradicional

  • Costillas al Horno
    con Patatas

  • Costillas al Horno
    con Salsa

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    con Cerveza

  • Costillas al Horno
    con Pimientos



  • "Costillas al Horno" - Las mejores recetas de Costillas al Horno

    Las Costillas al Horno son una receta muy tradicional de nuestra cultura gastronómica. Si te gusta la carne hecha al horno esta es una de las mejores recetas que puedes encontrar, porque es una de las mejores formas de comer carne al horno, ya que las Costillas son muy sabrosas y son ideales para ellos.

    En la web vamos a ir recopilando una serie de diversas recetas para que puedas preparar las Costillas al Horno de formas diferentes, empleando distintos ingredientes que se combinan perfectamente con las Costillas, recetas que van desde la más tradicional hasta las más novedosas.

    Os animamos a probar nuestras recetas, sobre todo para eventos especiales en los haya un buen número de comensales a los que sorprender con este plato tan exquisito y tan indicado para reuniones familiares o de amigos.

    Receta de Costillas al Horno


    Actualización: 17/05/2015

    Comenzaremos preparando una estupenda receta de costillas al horno que resulta sencilla de preparar pero a la vez muy sabrosa e ideal para cualquier día de la semana. Te detallamos la receta a continuación.



    Ingredientes:

    - Un costillar de cerdo, sobre un kilo y medio
    - Dientes de ajo, 4-5
    - Aceite de oliva, un chorreón
    - Perejil
    - Pimienta negra
    - Sal gorda


    Preparación:

    Antes de nada vamos a limpiar bien nuestro costillar y a dejarlo secar bien. Si preferís cortar ya las costillas y hornearlas cortadas, es el momento de hacerlo, si no pues hornearemos el costillar o costillares al completo. Vamos a encender ya el horno para que vaya precalentándose a 200ºC.

    Mientras esperamos que el horno alcance la temperatura adecuada, vamos a pelar los ajos, y los echamos en un recipiente junto con un chorreón de aceite de oliva virgen, un poco de sal, un poco de pimienta negra y perejil, y lo vamos a batir para formar una mezcla cremosa. Se le puede añadir un toque de limón o de vino si queréis dar un toque extra de sabor.

    Esta mezcla la vamos a extender bien por el costillar, lo mejor es hacerlo con las manos para untar bien toda la carne con la misma. Una vez que el horno haya alcanzado los 200ºC, vamos a meter las costillas en una bandeja y las vamos a hornear sobre 30-35 minutos por cada cara. El tiempo dependerá del grosor de las costillas, ya que no es lo mismo hornear costillas ibéricas que costillas enteras con mucha más carne.

    Cuando estén doraditas por ambos lados, para lo que es interesante dar un toque final con el grill del horno durante unos minutos, con cuidado de que no se nos quemen, ya podemos sacar las costillas del horno y servirlas en caliente. Se pueden acompañar con alguna guarnición o bien con alguna salsa que nos guste, y a disfrutar de esta receta tan sencilla y tan rica.

    Receta de Costillas al Horno con Patatas


    A continuación una de las recetas más clásicas para preparar costillas al horno, ya que es sencilla de preparar, muy rica y completa. Te mostramos paso a paso a hacer en casa unas estupendas costillas al horno con patatas.



    Ingredientes:

    - Costillas de cerdo, sobre un kilo y medio
    - Patatas, 750 gramos
    - Un par de cebollas medianas
    - Dientes de ajo, sobre 4 o 5
    - Sal gorda
    - Aceite de oliva virgen
    - Un poco de pimienta negra
    - Una pastilla de Avecrem
    - Perejil
    - Vino blanco, 200 ml


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    Receta de Costillas al Horno Picantes


    Si te gusta el picante en la comida, te encantará hacer estas costillas al horno picantes, muy ricas y sabrosas gracias a ese toque de picante que le da mucho sabor. Te indicamos todos los pasos y lista de ingredientes que necesitas.



    Ingredientes:

    - Costillas de cerdo, un par de kilos
    - Sal fina o gorda
    - Salsa picante o búfalo


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    Receta de Costillas al Horno con Mostaza


    Aprende a hacer en casa unas deliciosas costillas al horno con mostaza, una de las mejores recetas para cocinar costillas de cerdo, por su sabor y la sencillez de preparación. Sigue leyendo y mira cómo se hacen.



    Ingredientes:

    - Costillas de cerdo, kilo y medio
    - Mostaza, tres cucharadas
    - Vino blanco, media copa
    - Aceite de oliva, un chorrito
    - Zumo de un limón exprimido
    - Salsa de soja, un par de cucharadas
    - Sal


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    Receta de Costillas al Horno con Salsa Barbacoa


    Aprende a preparar unas riquísimas costillas al horno con salsa barbacoa de forma sencilla gracias a esta receta. Te la detallamos paso a paso para que disfrutes de la misma.



    Ingredientes:

    - Un costillar de kilo y medio aproximadamente
    - Salsa de soja, una cucharada
    - Azúcar, dos cucharadas
    - Miel, tres cucharadas
    - Ketchup, una cucharada
    - Vinagre de vino, un chorreón
    - Aceite de oliva virgen, un chorreón
    - Perejil picado
    - Sal fina


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    Receta de Costillas al Horno Marinadas


    Si te gusta comer costillas de cerdo al horno, te presentamos esta receta de costillas al horno marinadas. Esta forma de prepararlas es muy sencilla y consigues hacer unas costillas realmente sabrosas.



    Ingredientes:

    - Costillas de cerdo, sobre un kilo
    - Un par de dientes de ajo
    - Salsa de soja, una cucharada
    - Un poco de jengibre picadito
    - Sésamo tostado, un poquito
    - Miel, unas cuatro cucharaditas
    - Salsa de tomate, dos cucharadas


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    Receta de Costillas al Horno con Salsa


    Te mostramos como preparar estas estupendas costillas al horno con salsa, una receta ideal para cuando hay visitas en casa, no te llevará mucho tiempo prepararlas y el resultado merece la pena.



    Ingredientes:

    - Costillas de cerdo, medio kilo por persona
    - Salsa de tomate
    - Un poco de ketchup
    - Un poco de mostaza
    - Dos cucharadas de azúcar
    - Un chorrito de vinagre
    - Sal
    - Pimienta


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    Receta de Costillas al Horno con Miel


    Ahora os traemos una receta bastante conocida en algunos lugares, con la que preparar unas ricas costillas al horno con miel. La combinación de sabores es realmente extraordinaria, si nunca las has probado, te animamos a hacerlas en casa.



    Ingredientes:

    - Costillas de cerdo, un kilo y medio
    - Miel, tres cucharadas grandes
    - Salsa barbacoa, una cucharada grande
    - Mostaza, una cucharada grande
    - Pimienta molida
    - Sal fina
    - Piña, opcional


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    Receta de Costillas al Horno con Verduras


    Aprende con esta receta a preparar unas estupendas costillas al horno con verduras, una receta muy completa y muy sabrosa, que te detallamos paso a paso para que no te resulte demasiado complicada de preparar.



    Ingredientes:

    - Costillas, un kilo
    - Zanahorias, 300 gramos
    - Pimiento rojo, 400 gramos
    - Cebolla, 400 gramos
    - Cuatro dientes de ajo
    - Un poco de brandy
    - Aceite de oliva virgen
    - Pimienta en granos


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    Receta de Costillas al Horno Adobadas


    Hoy vamos a enseñaros cómo se hacen unas deliciosas costillas al horno adobadas. Esta forma de preparar las costillas es una de las mejores y seguro que quedas estupendamente entre tus invitados.



    Ingredientes:

    - Ajo, 5-6 dientes
    - Un costillar de 1 kilo y medio
    - Aceite de oliva
    - Pimentón dulce
    - Vinagre de Jerez
    - Sal
    - Tomillo
    - Pimienta molida
    - Patatas, 7-8 medianas


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    Receta de Costillas al Horno con Cerveza


    Te traemos en este caso una receta para hacer unas costillas al horno con cerveza, una receta que posiblemente no conozcas y seguro que te encanta probar. Es una forma diferente de preparar las costillas pero que resulta muy sabrosa.



    Ingredientes:

    - Un costillar de cerdo, un par de kilos
    - Perejil
    - Tomillo
    - Orégano
    - Ajos, 4 o 5
    - Cerveza, medio litro
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta


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    Receta de Costillas al Horno con Pimientos


    La siguiente receta que os detallamos es una interesante receta para hacer costillas al horno con pimientos, una receta sabrosa y que no te llevará demasiado tiempo preparar. Sigue leyendo y aprender a hacerla.



    Ingredientes:

    - Costillas de cerdo, un par de kilos
    - Un par de pimientos rojos grandes
    - Dos kilos de patatas
    - Aceite de oliva virgen
    - Ajo, 5-6 dientes
    - Perejil picado
    - Pimienta
    - Sal


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    Receta de Costillas al Horno Moteras


    Os enseñamos como preparar paso a paso estas ricas costillas al horno moteras, que se puede preparar el día antes y disfrutar de ellas al aire libre con un simple calentón.



    Ingredientes:

    - Costillas de cerdo, unos tres kilos
    - Un litro de cerveza
    - Dos cabezas de ajos medianas
    - Un vaso de aceite de oliva
    - Pimentón dulce
    - Orégano
    - Romero
    - Pimienta negra molida
    - Sal


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